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Charity Event - SOS Kinderdorf

Show Kochen und Galadinner mit Markus Grillenberger und Starkoch Mike Süsser!

Unter dem Motto "dahoam" findet am 5.Juli ein besonderes Spendenprojekt statt. Veranstalter Markus Grillenberger wird gemeinsam mit Starkoch Mike Süsse (Die Kochprofis / RTL2) live auf der Bühne kochen und Sie beim Galadinner mit Kulinarsichen Köstlichkeiten verwöhnen.

Der Reinerlös der Veranstaltung kommt dem SOS Kinderdorf "Dahoam" in Rechberg zugute.

Auch Thomas Maurer wird auf diesem Weg zum 2ten mal das SOS Kinderdorf in Rechberg unterstützen.Der besagte Weinkenner wird das Galadinner mit passenden Weinen begleiten und freut sich somit dem Projekt etwas unter die Arme zu greifen.

Galadinner:

Aperitiv:  Zweigelt Frizzante "Rosecco" 2009


1. Gang: Vorspeise
Jumbo Garnele auf Orangen – Estragon – Spargel und Sommersalaten

2. Gang: Suppe
Mangocappuccino im Tumbler mit Chilipraline

dazu: Grüner Veltliner, DAC 2009

3. Gang: Fisch
In Mandelmilch pochierter Kabeljau auf Vanille – Peperonata und süssen Oliven

dazu: leichter Weissburgunder Barrique 2002

4. Gang: Hauptspeise
Chorizo Mais – Poulardenbrust mit Mais-Tortilla-Knödel und Tomatensalsa

dazu: Cuvee Neubruch Barrique 2008 (Zweigelt 80% - 20% Cabernet Sauvignon)

5. Gang: Dessert Grillenberger Markus
Trio vom Topfensouffle, Mousse und Eis mit Rhabarber

dazu: Sämling Spätlese 2008






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